چگونه ویتامین ها مرگبار می شوند!

مکمل های دارویی پس از سال ها مورد بازنگری دقیق قرار گرفته و حقایق جدیدی در مورد آن ها کشف شده است. استفاده از غذاها و سبزیجات طبیعی به جای قرص‌ های ویتامین دیگر توصیه نیست بلکه یک هشدار است. برخلاف تصور عمومی مصرف انواع های خاص نه تنها ممکن است منجر به بهبود وضعیت جسمی شما نشود، بلکه خطر ابتلا به برخی از سرطان ‌ها و بیماری‌ های دیگر را هم افزایش می‌دهد.

ویرانی همه تصورات گذشته

اگر شما هم جزو افرادی هستید که بدون مراجعه به پزشک یا انجام آزمایش‌های پزشکی، مصرف مولتی ویتامین ‌ها و مکمل‌ ها را امری عادی می‌دانید، در افکار خود تجدید نظر کنید. در میان قرص‌ ها، مولتی ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها، فرآورده‌ هایی وجود دارند که پیش از این تصور می‌شد خوردن آن‌ها هیچ ضرری ندارد. با این حال یک تحقیق جدید تمام تصورات گذشته را زیر سوال برد. «ایندیپندنت» در گزارشی که در این مورد منتشر کرد، چنین نوشته است: «دهه ‌ها پژوهش برای پیدا کردن مدارک قابل توجهی که نشان دهد همه ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها خوب هستند، با شکست مواجه شد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد حتی برخی ویتامین‌ های مشخص ممکن است برای بدن بد باشند. برخی از آن‌ها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند و برخی دیگر موجب ابتلا به سنگ کلیه می‌شوند.»

مولتی ویتامین‌ های مرگبار

در ادامه این گزارش به برخی از ویتامین‌ هایی که به بدن آسیب می‌رسانند، اشاره شده است. در بالای این فهرست مولتی ویتامین ‌هایی قرار دارند که استفاده از آن‌ها را باید با احتیاط انجام داد. به توصیه پزشکان همه آنچه را که بدن شما به آن نیاز دارد می‌توانید با بکارگیری یک رژیم غذایی متعادل به‌دست آورید. برای دهه‌ ها فرض بر این بود که مولتی ویتامین ‌ها برای سلامت بدن حیاتی هستند، به عنوان مثال ویتامین C برای حفاظت از سیستم ایمنی، ویتامین A برای تقویت سیستم بینایی و ویتامین B برای حفظ انرژی. با این حال شما برای کسب این ویتامین ‌ها به خوردن مولتی ویتامین نیاز ندارید. مصرف بیش از اندازه این مولتی ویتامین‌ ها باعث آسیب دیدن بدن می‌شود. یک مطالعه گسترده در سال ٢٠١١ و روی ٣٩ هزار زن بالای ٢۵ سال آشکار کرد زنانی که از مولتی ویتامین به مدت طولانی استفاده کرده‌اند، با خطر مرگ و میر بیشتری رو به رو هستند.

آنتی اکسیدان‌ها هم بعله!

از دیگر موادی که بهتر است مکمل آن را مصرف نکنید، آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ‌ها اگر بیش از حد لازم استفاده شوند، منجر به افزایش سرطان‌ های خاص در بدن می‌شوند. شما می‌توانید برای بدست آوردن آنتی اکسیدان از سبزیجات و انواع توت استفاده کنید. در بخشی از این گزارش آمده است که ویتامین‌ های A، C و E آنتی اکسیدان‌ هایی هستند که مقدار زیادی از آن‌ها در میوه‌ های تازه وجود دارد اما مصرف اضافه آن خطرناک است. یک مطالعه روی مردان سیگاری که به طور مرتب از ویتامین A استفاده کرده بودند، نشان داد احتمال ابتلای آنها به سرطان ریه نسبت به سیگاری‌ هایی که از این ویتامین استفاده نمی‌کنند، بیشتر است.

مکمل‌‌ ها و ریسک مرگ

همچنین در خصوص خوردن ویتامین B٣ هم مراقب باشید. یک مطالعه در سال ٢٠١۴ که روی ٢۵ هزار نفر انجام شد، نشان داد آن‌هایی که در طولانی مدت از این ویتامین برای بهتر شدن وضعیت کلسترول خود استفاده کرده‌اند، نه تنها میزان حمله قلبی و مرگ و میرشان کاهش نداشته، بلکه به مشکلات کبدی و خونریزی داخلی بیشتری مبتلا شده‌اند. شما می‌توانید برای کسب این ویتامین ماهی ‌های سالمون، تن و چغندر بخورید.

به این فهرست ویتامین E را هم اضافه کنید. این ویتامین نیز موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان‌ می‌شود. هرچند تا امروز همه استفاده از ویتامین E را برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان توصیه می‌کردند، اما تحقیقی در سال ٢٠١١ که روی ٣۶ هزار نفر انجام شد، نشان داد خطر ابتلا به سرطان پروستات با خوردن این ویتامین افزایش پیدا می‌کند. همچنین خوردن میزان بالایی از این ویتامین افراد را زودتر در معرض مرگ قرار می‌دهد. برای مصرف این ویتامین می‌توانید از سبزیجات تیره مانند اسفناج بهره بگیرید./شهروند