چگونه چیز کیک درست کنیم؟

چگونه چیز کیک درست کنیم؟

cheescake

cheescake

اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

مواد لازم:

  • تخم مرغ ۳ عدد
  • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
  • شکر ۱ پیمانه
  • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
  • نشاسته ذرت ۲ قاشق
  • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
  • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
  • کره ۶۰ گرم
  • قهوه فوری ۲۰ گرم

ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

cheescake-2

شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

The post appeared first on .

چگونه چیز کیک درست کنیم؟

(image)

(image)

اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

مواد لازم:

  • تخم مرغ ۳ عدد
  • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
  • شکر ۱ پیمانه
  • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
  • نشاسته ذرت ۲ قاشق
  • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
  • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
  • کره ۶۰ گرم
  • قهوه فوری ۲۰ گرم

ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

(image)

شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

The post appeared first on .

چگونه چیز کیک درست کنیم؟

چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

pancake-2

آیا میخواهید بهترین پنکیک دنیا را بدانید؟ با مجله آشپزی همراه شوید تا این صبحانه دلپذیر را خودتان در خانه آماده کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ صبحانه در کشورها و فرهنگ های مختلف، مفاهیم متفاوتی دارد اما با این حال، بسیاری از مردم دنیا به صرف پنکیک علاقه بسیاری دارند و آن را با مزه دهنده های گوناگون همانند شیره افرا، شکلات یا میوه میل می کنند. با اینکه شاید روش تهیه و پخت این کیک تابه ای آسان به نظر برسد، اما ترفندهای خاص خود را دارد که اگر رعایت نمائید، بدون شک یک پنکیک عالی در اختیار خواهید داشت.

به همین خاطر دستور پخت های گوناگونی برای این غذا وجود دارد که شاید جالب ترین آنها، نمونه ای باشد که در یک کتاب به نام Art of Manliness به چاپ رسیده و تمامی فوت های کوزه گری لازم برای بهتر شدن این غذا را نیز توضیح داده است. به طور مثال، در قسمتی از این آموزش یادآوری شده که مواد پنکیک را خیلی هم نزنید تا حباب هایی درون آن ایجادشده و هنگام پخت شکل جالبی به آن ببخشند. یا مثلا توصیه شده به جای استفاده از تابه های معمولی از انواع برقی یا چدنی استفاده کنید.

شایان ذکر است که همین مسائل به ظاهر ساده، در بهتر شدن طعم پنکیک تاثیر فراوانی خواهند داشت.

pancake

The post appeared first on .

چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

(image)

آیا میخواهید بهترین پنکیک دنیا را بدانید؟ با مجله آشپزی همراه شوید تا این صبحانه دلپذیر را خودتان در خانه آماده کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ صبحانه در کشورها و فرهنگ های مختلف، مفاهیم متفاوتی دارد اما با این حال، بسیاری از مردم دنیا به صرف پنکیک علاقه بسیاری دارند و آن را با مزه دهنده های گوناگون همانند شیره افرا، شکلات یا میوه میل می کنند. با اینکه شاید روش تهیه و پخت این کیک تابه ای آسان به نظر برسد، اما ترفندهای خاص خود را دارد که اگر رعایت نمائید، بدون شک یک پنکیک عالی در اختیار خواهید داشت.

به همین خاطر دستور پخت های گوناگونی برای این غذا وجود دارد که شاید جالب ترین آنها، نمونه ای باشد که در یک کتاب به نام Art of Manliness به چاپ رسیده و تمامی فوت های کوزه گری لازم برای بهتر شدن این غذا را نیز توضیح داده است. به طور مثال، در قسمتی از این آموزش یادآوری شده که مواد پنکیک را خیلی هم نزنید تا حباب هایی درون آن ایجادشده و هنگام پخت شکل جالبی به آن ببخشند. یا مثلا توصیه شده به جای استفاده از تابه های معمولی از انواع برقی یا چدنی استفاده کنید.

شایان ذکر است که همین مسائل به ظاهر ساده، در بهتر شدن طعم پنکیک تاثیر فراوانی خواهند داشت.

(image)

The post appeared first on .

چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

به گزارش یکی از دسرهای خیلی خوشمزه که این روزها خیلی مد شده است، تیرامیسو نام دارد. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو را به شما آموزش می دهیم. حتما از آن لذت می برید.

 

 

مواد لازم:

 

     پنیر ماسكارپونه 250 گرم

    پودر شكر 60 گرم

    خامه فرم گرفته  125 گرم

    قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری

    آب‌جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌ دوم پیمانه)

    بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم

    توت‌فرنگی برای تزئین به میزان لازم

    نعنا تازه برای تزئین به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

 

پنیر ماسكارپونه و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.آن‌گاه خامه را بیفزائید و حالا قهوه را در آب‌جوش حل كنید و بیسكویت‌ها را در آن بغلتانید.اكنون ته 6 فنجان به گنجایش 250 میلی‌لیتر را با بیسكویت‌ها بپوشانید،

 

رویشان قدری از كرم پنیر بریزید و صاف كنید و دوباره بیسكویت بچینید. این‌كار را آنقدر تكرار كنید تا فنجان‌ها از بیسكویت و كرم پر شوند.اینك روی تیرامیسو پودر قهوه بپاشید و با توت‌فرنگی و نعنا بیارائید.یادآوری: چنانچه پنیر ماسكارپونه در دسترس‌تان نبود، می‌توانید از پنیر خامه‌‌ای استفاده كنید.

 

نكات مهـــم

 

برای تهیه خامه فرم گرفته مطلوب می‌باید خامه‌‌ای را در نظر بگیرید كه چربی آن از 35درصد كم‌تر نباشد. به این منظور 1 كیلوگرم خامه مناسب را با 250 گرم شكر با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.پس از افزودن شكر، خامه را درون فریزر قرار دهید تا بلورهای

 

 

یخ در اطراف ظرف تشكیل شود.خامه را باید به حدی بزنید كه جای خطوط مفتول همزن روی خامه محو نشود.در این مدت چند بار دستگاه همزن را خاموش كنید تا یخ‌های موجود در خامه آب شود و شما یخ‌زدگی خامه را با فرم گرفتن آن اشتباه نگیرید. توجه داشته باشید

 

كه سرعت متوسط همزن برقی،مناسب‌ترین سرعت برای تهیه خامه فرم گرفته است.اگر خامه را بیش از حد بزنید تبدیل به كره شیرین خواهد شد.هرگز خامه شیرین نشده را درون فریزر قرار ندهید زیرا به اصطلاح می‌بُرد و دیگر قابل مصرف نخواهد بود.گفتنی است

 

چنانچه بخواهید به جای خامه تازه از پودر خامه استفاده كنید، می‌باید 100 گرم پودر خامه را با 200 گرم شكر و 300 میلی‌لیتر شیر مخلوط كنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم تركیب شوند.سپس در یخچال بگذارید و پس از سرد شدن كامل، با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

The post appeared first on .

چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

به گزارش یکی از دسرهای خیلی خوشمزه که این روزها خیلی مد شده است، تیرامیسو نام دارد. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو را به شما آموزش می دهیم. حتما از آن لذت می برید.

 

 

مواد لازم:

 

     پنیر ماسكارپونه 250 گرم

    پودر شكر 60 گرم

    خامه فرم گرفته  125 گرم

    قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری

    آب‌جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌ دوم پیمانه)

    بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم

    توت‌فرنگی برای تزئین به میزان لازم

    نعنا تازه برای تزئین به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

 

پنیر ماسكارپونه و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.آن‌گاه خامه را بیفزائید و حالا قهوه را در آب‌جوش حل كنید و بیسكویت‌ها را در آن بغلتانید.اكنون ته 6 فنجان به گنجایش 250 میلی‌لیتر را با بیسكویت‌ها بپوشانید،

 

رویشان قدری از كرم پنیر بریزید و صاف كنید و دوباره بیسكویت بچینید. این‌كار را آنقدر تكرار كنید تا فنجان‌ها از بیسكویت و كرم پر شوند.اینك روی تیرامیسو پودر قهوه بپاشید و با توت‌فرنگی و نعنا بیارائید.یادآوری: چنانچه پنیر ماسكارپونه در دسترس‌تان نبود، می‌توانید از پنیر خامه‌‌ای استفاده كنید.

 

نكات مهـــم

 

برای تهیه خامه فرم گرفته مطلوب می‌باید خامه‌‌ای را در نظر بگیرید كه چربی آن از 35درصد كم‌تر نباشد. به این منظور 1 كیلوگرم خامه مناسب را با 250 گرم شكر با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.پس از افزودن شكر، خامه را درون فریزر قرار دهید تا بلورهای

 

 

یخ در اطراف ظرف تشكیل شود.خامه را باید به حدی بزنید كه جای خطوط مفتول همزن روی خامه محو نشود.در این مدت چند بار دستگاه همزن را خاموش كنید تا یخ‌های موجود در خامه آب شود و شما یخ‌زدگی خامه را با فرم گرفتن آن اشتباه نگیرید. توجه داشته باشید

 

كه سرعت متوسط همزن برقی،مناسب‌ترین سرعت برای تهیه خامه فرم گرفته است.اگر خامه را بیش از حد بزنید تبدیل به كره شیرین خواهد شد.هرگز خامه شیرین نشده را درون فریزر قرار ندهید زیرا به اصطلاح می‌بُرد و دیگر قابل مصرف نخواهد بود.گفتنی است

 

چنانچه بخواهید به جای خامه تازه از پودر خامه استفاده كنید، می‌باید 100 گرم پودر خامه را با 200 گرم شكر و 300 میلی‌لیتر شیر مخلوط كنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم تركیب شوند.سپس در یخچال بگذارید و پس از سرد شدن كامل، با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

The post appeared first on .

چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

نخبگان

چگونه یک راویولی خوشمزه درست کنیم؟

چگونه یک راویولی خوشمزه درست کنیم؟

به گزارش پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد…

 

موادلازم برای تهیه ی خمیرراویولی:

 

زرده ی تخم مرغ                         3عدد
سفیده ی تخم مرغ                      1عدد
روغن مایع                                 2قاشق غذاخوری
شیر                                          3قاشق غذاخوری
آرد                                           به میزان لازم
نمک                                        به میزان لازم
نمک                                        به میزان لازم

 

 

موادلازم میانی راویولی:

 

گوشت چرخ کرده                       200 گرم
پیاز                                         یک عدد
پنیرپیتزا                                    50 گرم
رب گوجه                                  3قاشق غذاخوری
پودر آویشن و پودرسیر                 به میزان لازم
نمک، فلفل                               به میزان لازم

 

طرز تهیه خمیر:

 

همه مواد بجز آرد با هم مخلوط می کنیم سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که به دست نچسبد. بعد می گذاریم دو ساعت بماند.

 

 

طرز تهیه مواد میانی:

 

پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر  پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد. بعد می گذاریم خنک شود .خمیر را با وردنه مانند نان لواش پهن کرده با قالبی گرد به اندازه دهانه استکان قالب زده .مقدار کمی گوشت وپنیر پیتزا وسط آن گذاشته وسر ان را جمع می کنیم.

 

راویولی ها به این ترتیب می پیچیم .دو قاشق رب را با یک پیمانه اب مخلوط و ته ظرفی که راویولی ها را در آن چیده ایم میریزیم .در فری که از قبل با حرارت 350 درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدهیم تا طلایی شود.راویولی را بسته به حوصله و سلیقه ی خود می توانید مثل قطاب یا چهار گوش هم بپیچید.

The post appeared first on .

چگونه یک راویولی خوشمزه درست کنیم؟

به گزارش پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد…

 

موادلازم برای تهیه ی خمیرراویولی:

 

زرده ی تخم مرغ                         3عدد
سفیده ی تخم مرغ                      1عدد
روغن مایع                                 2قاشق غذاخوری
شیر                                          3قاشق غذاخوری
آرد                                           به میزان لازم
نمک                                        به میزان لازم
نمک                                        به میزان لازم

 

 

موادلازم میانی راویولی:

 

گوشت چرخ کرده                       200 گرم
پیاز                                         یک عدد
پنیرپیتزا                                    50 گرم
رب گوجه                                  3قاشق غذاخوری
پودر آویشن و پودرسیر                 به میزان لازم
نمک، فلفل                               به میزان لازم

 

طرز تهیه خمیر:

 

همه مواد بجز آرد با هم مخلوط می کنیم سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که به دست نچسبد. بعد می گذاریم دو ساعت بماند.

 

 

طرز تهیه مواد میانی:

 

پیاز رانگینی خورد کرده تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده پودر سیر نمک فلفل پودر سیر  پودر آویشن و یک قاشق رب گوجه را اضافه می کنیم تا کمی جا بیفتد. بعد می گذاریم خنک شود .خمیر را با وردنه مانند نان لواش پهن کرده با قالبی گرد به اندازه دهانه استکان قالب زده .مقدار کمی گوشت وپنیر پیتزا وسط آن گذاشته وسر ان را جمع می کنیم.

 

راویولی ها به این ترتیب می پیچیم .دو قاشق رب را با یک پیمانه اب مخلوط و ته ظرفی که راویولی ها را در آن چیده ایم میریزیم .در فری که از قبل با حرارت 350 درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدهیم تا طلایی شود.راویولی را بسته به حوصله و سلیقه ی خود می توانید مثل قطاب یا چهار گوش هم بپیچید.

The post appeared first on .

چگونه یک راویولی خوشمزه درست کنیم؟

bluray movie download

چگونه سالاد نخود فرنگی درست کنیم؟

چگونه سالاد نخود فرنگی درست کنیم؟

به گزارش سرکه، آب لیمو، سیر، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً هم بزنید

 

 

مواد لازم برای ۵ نفر

 

سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : یک چهارم قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی برش زده : یک دوم پیمانه
فلفل سبز خرد شده : یک دوم پیمانه
نخود پخته : ۴۲۰ گرم
جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
پنیر فتا : ۱۷۰ گرم

 

 

طرز تهیه

 

سرکه، آب لیمو، سیر، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً هم بزنید. سبزیجات خرد شده و بقیه مواد را به ظرف اضافه کنید؛ سپس تکه های پنیر را اضافه کنید.کاملاً مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

The post appeared first on .

چگونه سالاد نخود فرنگی درست کنیم؟

به گزارش سرکه، آب لیمو، سیر، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً هم بزنید

 

 

مواد لازم برای ۵ نفر

 

سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : یک چهارم قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی برش زده : یک دوم پیمانه
فلفل سبز خرد شده : یک دوم پیمانه
نخود پخته : ۴۲۰ گرم
جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
پنیر فتا : ۱۷۰ گرم

 

 

طرز تهیه

 

سرکه، آب لیمو، سیر، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً هم بزنید. سبزیجات خرد شده و بقیه مواد را به ظرف اضافه کنید؛ سپس تکه های پنیر را اضافه کنید.کاملاً مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

The post appeared first on .

چگونه سالاد نخود فرنگی درست کنیم؟

فروش بک لینک

فیلم سریال آهنگ