در می

زنان در این روزها بیشتر رابطه جنسی می خواهند

زنان در این روزها بیشتر رابطه جنسی می خواهند 

زنان با توجه به ترشح هورمون های جنسی در بدنشان نسبت به اشتیاق بیشتر و کمتری پیدا می کنند. رابطه جنسی زنان را دانشمندان مورد بررسی قراردادند. دانشمندان دانشگاه کاتانیا در ایتالیا بر روی ۱۱۸۹ زن در این زمینه بررسی هایی انجام داده و وضعیت جنسی روزانه شان را از سال ۲۰۰۴ تا ۲۰۱۱ مورد بررسی قرار دادند.

 

نتایج نشان داد که زنان مجرد از دوشنبه تا پنجشنبه تمایل جنسی بیشتری داشتند، در حالی که زنانی که در رابطه بودند جمعه و شنبه فعالیت شان بیشتر بود.تحقیقات نشان می دهد که هورمون های جنسی در چرخه ی قاعدگی زن در بدن او ترشح می شود، مانند هورمون استرادیول و پروژسترون، که بر روی میزان تمایل جنسی او تأثیر می گذارد و به داشتن رابطه جنسی بیشتر می انجامد.

 

در زمان درگیری در چرخه ی قاعدگی، زنان مجرد در شروع آن تمایل بیشتری داشتند، در شرایطی که هورمون استرادیول، میزان رسیدگی تخمدان را کنترل می کند، و در حالی که زنانی که در رابطه بودند در آغاز و پایان این چرخه میزان فعالیت جنسی شان بیشتر بود و این نشان می دهد

 

که ترشح هورمون پروژسترون در آنها بیشتر ترشح شد. جالب است بدانید که محققان معتقدند در مرحله پایانی این دوره، رابطه جنسی برای زنان غیرمجرد بیشتر در راستای تلاش برای جلوگیری از بارداری رخ می دهد، بر خلاف این حقیقت که بارداری در این دوره نیز همچنان امکان پذیر است.

 

سیمرغ

 

 

زنان در این روزها بیشتر رابطه جنسی می خواهند

رستورانی که در تاریکی غذا سرو می کند

این آزمایش را برای آزمودن حواستان انجام دهید: دفعه‌ی بعدی که می‌خواهید غذا بخورید، قبل از شروع به خوردن یک پارچه بر روی چشمانتان ببندید. چه تغییری در طعم و مزه غذا پیدا می کنید ؟

اگر شما هم مانند افرادی باشید که در این مطالعات برای بررسی رابطه‌ی بین دیدن و خوردن شرکت کردند، احتمالا تجربه جالبی خواهید داشت .

در مطالعه‌ای که در فوریه منتشر شد، محققان در آلمان از ۵۰ داوطلب خواستند تا وقتی دارند بستنی می‌خورند چشمبند ببندند و واکنش آن‌ها را با ۴۰ نفر دیگری که آن چه را می‌خوردند، می‌دیدند، مقایسه کردند. گروهی که چشمانشان بسته بود، بستنی را به خوشمزگی و لذت بخشی گروهی که غذا را می‌دیدند توصیف نکردند.
پاول برسلین، پروفسور علوم غذایی در دانشگاه روتگرز: تنها جنبه‌ی مهم غذا، طعم و بوی آن است اما تمام حواس پنجگانه‌ی ما در درک مزه دخیل هستند و مختل کردن هر کدام مانند دیدن یا شنیدن، می‌تواند از لذت شما از غذا بکاهد.

وقتی ابیگیل هیچکاک، ۱۰ سال پیش، غذا خوردن در تاریکی را در غداخوری کوچکش در محله‌ی West Village در نیویورک به نام رستوران Camaje، شروع کرد قطعا قصد نداشت تا از تجربه‌ی صرف غذا چیزی بکاهد. در واقع او و دانا سالزبری باور داشتند که بستن چشمان مشتریان، تعامل آن‌ها را با غذا افزایش خواهد داد.
هیچکاک که و صاحب Camaje است، گفت:  این فکر در یک پیکنیک به ذهن دانا رسید، موقع پوست گرفتن یک پرتقال چشمانش را بست و به نظرش به این شکل احساس قوی‌تری از پوست کردن پرتقال داشت… و من هم با او موافقم، خوردن غذا در تاریکی می‌تواند حس آن را قوی‌تر کند.
وقتی مهمانان می‌آیند، قبل از ورود به آن‌ها یک چشمبند داده می‌شود. تا قبل از اتمام مراسم و توضیح هیچکاک ، از پیش غذا تا دسر هیج نظری ندارند که چه چیزی دارند می‌خورند. مهمانان وقتی به صورت آنلاین ثبت نام می‌کنند، حساسیت‌های غذایی خود را می‌نویسند. این مراسم را تقریبا هر هفته یک بار برگزار می‌کنند.
هیچکاک گفت که در این سال‌ها، نظرات بسیاری از مهمانان گرفته اما هیچ کس نگفته است که از وعده‌ای که صرف کرده ، ناراضی بوده است. او باور دارد که ندیدن غذا به افراد اجازه می‌دهد تا با توجه به طعم و بوی غذا آن را قضاوت کنند و نه بر اساس تصور قبلی از آن چه فکر می‌کنند دوست دارند.
هیچکاک گفت: افراد از این که تا چه اندازه می‌توانند به حواس دیگرشان توجه کنند، متعجب می‌شوند. مانند بوی غذایی که از می‌آید یا صدای ماشینی که دارد رد می‌شود. حتی یکی از مهمانان فهمید که کلم بروکسل دوست دارد. همچنین او افزود که بسیاری از افراد از این که با صدای زنگ تلفن موقع غذا خوردن حواسشان پرت نمی‌شود لذت بردند.
دوینا وادرا، استادیار روانشناسی در دانشگاه ایالت آریزونا که بر تاثیرات حواس ما بر صرف غذا تحقیق می‌کند، گفت: تجربه‌ی غذا خوردن در تاریکی در رستوران نشان می‌دهد که دیدن می‌تواند در دنیای واقعی متفاوت از آزمایشات آزمایشگاهی در درک ما از غذا تاثیر بگذارد.
وادرا بر اساس تجربه‌ای که در رستورانی در سوئیس به نام blindekuh (به معنی گاو کور) داشت – در آن جا محیط کاملا تاریک است – موافق است که در محیط درست، با چشمان بسته غذا خوردن می‌تواند بهتر باشد. او گفت: در این رستوران شما نمی‌توانید چیزی ببینید، اما می‌دانم که همه‌ی غذایم را خوردم چون خیلی خوب بود. فکر کنم که اگر می‌توانستم غذا را ببینم کمتر لذت می‌بردم چون بسیار ساده بود، فقط قارچ بود و چیزی کنار آن. اما چون نمی‌توانستم ببینم بر روی طعم آن بسیار متمرکز شده بودم. در این رستوران به مهمانان اجازه داده می‌شود تا منو را ببینند اما غذا را نمی‌توانند ببینند.
وادرا در نظرات خود گفت که ایده‌ی سرو غذا بدون توانایی دیدن آن راه مناسبی برای رستوران‌هاست تا غذا و تجربه‌ای که مشتریان در رستورانشان را دارند بهبود بخشند. با این حال او با برسلین موافق است که به دلایل متعددی استراتژی مناسبی برای کنترل وزن نیست. یکی از این دلایل می‌تواند آن باشد که شاید شما بتوانید با استفاده از سایر حواستان، مقدار غذایی را که خورید ، حدس بزنید.
هیچکاک گفت: بینایی می‌تواند حسی خاص باشد چرا که بر لذت ما از غذا به اندازه‌ی کافی تاثیر می‌گذارد. به طور مثال، حذف قدرت شنیداری با گذاشتن هدفون تاثیر زیادی نخواهد داشت. از طرف دیگر استفاده از دماغگیر می‌تواند شکنجه باشد. حس بویایی آن قدر به طعم نزدیک است که محرومیت از آن می‌تواند طعم را از غذا بگیرد.

 

منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از CNN

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

رستورانی که در تاریکی غذا سرو می کند

این آزمایش را برای آزمودن حواستان انجام دهید: دفعه‌ی بعدی که می‌خواهید غذا بخورید، قبل از شروع به خوردن یک پارچه بر روی چشمانتان ببندید. چه تغییری در طعم و مزه غذا پیدا می کنید ؟

اگر شما هم مانند افرادی باشید که در این مطالعات برای بررسی رابطه‌ی بین دیدن و خوردن شرکت کردند، احتمالا تجربه جالبی خواهید داشت .

در مطالعه‌ای که در فوریه منتشر شد، محققان در آلمان از ۵۰ داوطلب خواستند تا وقتی دارند بستنی می‌خورند چشمبند ببندند و واکنش آن‌ها را با ۴۰ نفر دیگری که آن چه را می‌خوردند، می‌دیدند، مقایسه کردند. گروهی که چشمانشان بسته بود، بستنی را به خوشمزگی و لذت بخشی گروهی که غذا را می‌دیدند توصیف نکردند.
پاول برسلین، پروفسور علوم غذایی در دانشگاه روتگرز: تنها جنبه‌ی مهم غذا، طعم و بوی آن است اما تمام حواس پنجگانه‌ی ما در درک مزه دخیل هستند و مختل کردن هر کدام مانند دیدن یا شنیدن، می‌تواند از لذت شما از غذا بکاهد.

وقتی ابیگیل هیچکاک، ۱۰ سال پیش، غذا خوردن در تاریکی را در غداخوری کوچکش در محله‌ی West Village در نیویورک به نام رستوران Camaje، شروع کرد قطعا قصد نداشت تا از تجربه‌ی صرف غذا چیزی بکاهد. در واقع او و دانا سالزبری باور داشتند که بستن چشمان مشتریان، تعامل آن‌ها را با غذا افزایش خواهد داد.
هیچکاک که و صاحب Camaje است، گفت:  این فکر در یک پیکنیک به ذهن دانا رسید، موقع پوست گرفتن یک پرتقال چشمانش را بست و به نظرش به این شکل احساس قوی‌تری از پوست کردن پرتقال داشت… و من هم با او موافقم، خوردن غذا در تاریکی می‌تواند حس آن را قوی‌تر کند.
وقتی مهمانان می‌آیند، قبل از ورود به آن‌ها یک چشمبند داده می‌شود. تا قبل از اتمام مراسم و توضیح هیچکاک ، از پیش غذا تا دسر هیج نظری ندارند که چه چیزی دارند می‌خورند. مهمانان وقتی به صورت آنلاین ثبت نام می‌کنند، حساسیت‌های غذایی خود را می‌نویسند. این مراسم را تقریبا هر هفته یک بار برگزار می‌کنند.
هیچکاک گفت که در این سال‌ها، نظرات بسیاری از مهمانان گرفته اما هیچ کس نگفته است که از وعده‌ای که صرف کرده ، ناراضی بوده است. او باور دارد که ندیدن غذا به افراد اجازه می‌دهد تا با توجه به طعم و بوی غذا آن را قضاوت کنند و نه بر اساس تصور قبلی از آن چه فکر می‌کنند دوست دارند.
هیچکاک گفت: افراد از این که تا چه اندازه می‌توانند به حواس دیگرشان توجه کنند، متعجب می‌شوند. مانند بوی غذایی که از می‌آید یا صدای ماشینی که دارد رد می‌شود. حتی یکی از مهمانان فهمید که کلم بروکسل دوست دارد. همچنین او افزود که بسیاری از افراد از این که با صدای زنگ تلفن موقع غذا خوردن حواسشان پرت نمی‌شود لذت بردند.
دوینا وادرا، استادیار روانشناسی در دانشگاه ایالت آریزونا که بر تاثیرات حواس ما بر صرف غذا تحقیق می‌کند، گفت: تجربه‌ی غذا خوردن در تاریکی در رستوران نشان می‌دهد که دیدن می‌تواند در دنیای واقعی متفاوت از آزمایشات آزمایشگاهی در درک ما از غذا تاثیر بگذارد.
وادرا بر اساس تجربه‌ای که در رستورانی در سوئیس به نام blindekuh (به معنی گاو کور) داشت – در آن جا محیط کاملا تاریک است – موافق است که در محیط درست، با چشمان بسته غذا خوردن می‌تواند بهتر باشد. او گفت: در این رستوران شما نمی‌توانید چیزی ببینید، اما می‌دانم که همه‌ی غذایم را خوردم چون خیلی خوب بود. فکر کنم که اگر می‌توانستم غذا را ببینم کمتر لذت می‌بردم چون بسیار ساده بود، فقط قارچ بود و چیزی کنار آن. اما چون نمی‌توانستم ببینم بر روی طعم آن بسیار متمرکز شده بودم. در این رستوران به مهمانان اجازه داده می‌شود تا منو را ببینند اما غذا را نمی‌توانند ببینند.
وادرا در نظرات خود گفت که ایده‌ی سرو غذا بدون توانایی دیدن آن راه مناسبی برای رستوران‌هاست تا غذا و تجربه‌ای که مشتریان در رستورانشان را دارند بهبود بخشند. با این حال او با برسلین موافق است که به دلایل متعددی استراتژی مناسبی برای کنترل وزن نیست. یکی از این دلایل می‌تواند آن باشد که شاید شما بتوانید با استفاده از سایر حواستان، مقدار غذایی را که خورید ، حدس بزنید.
هیچکاک گفت: بینایی می‌تواند حسی خاص باشد چرا که بر لذت ما از غذا به اندازه‌ی کافی تاثیر می‌گذارد. به طور مثال، حذف قدرت شنیداری با گذاشتن هدفون تاثیر زیادی نخواهد داشت. از طرف دیگر استفاده از دماغگیر می‌تواند شکنجه باشد. حس بویایی آن قدر به طعم نزدیک است که محرومیت از آن می‌تواند طعم را از غذا بگیرد.

 

منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از CNN

نوشته اولین بار در پدیدار شد.

رستورانی که در تاریکی غذا سرو می کند

در رستوران «محمدرضا گلزار» چه می گذرد؟
جردن محفل رستوران های معروف و گران است؛ خیابانی مدرن با ساختمان های سر به فلک کشیده که در خیابان های فرعی آن می شود همیشه پاتوق های از ما بهتران را پیدا کرد.

در رستوران «محمدرضا گلزار» چه می گذرد؟

جردن محفل رستوران های معروف و گران است؛ خیابانی مدرن با ساختمان های سر به فلک کشیده که در خیابان های فرعی آن می شود همیشه پاتوق های از ما بهتران را پیدا کرد.
در رستوران «محمدرضا گلزار» چه می گذرد؟

کتابخانه فرهنگ

در کافی شاپ های بیمارستان های انگلستان مالیات ۲۰ درصدی به نوشیدنی های شکر دار تعلق می گیرد

رئیس سازمان ملی سلامت انگلستان گفت : قرار است سازمان ملی سلامت ، مالیات ویژه ای را بر نوشیدنی های شکر دار در بیمارستان ها و مراکز سلامتی انگلستان برای جلو گیری از رشد مشکل اضافه وزنی بر قرار کند.

سایمون استیونز ، مدیر اجرایی ، در جواب روزنامه گاردین گفت : ” برنامه ی مالیات ۲۰ در صدی برای تمام نوشیدنی ها و غذا های شکر دار در کافی شاپ های سازمان ملی سلامت اجرا می شود .

او گفت : ” جمعیت ۱٫۳ میلیونی کارکنان سازمان ملی سلامت وظیفه ی الگو بودن را دارند و اعضای پارلمان انگلستان را تشویق به عملی مشابه کرد.

دیوید کامرون گفت که او یک مالیات ملی ویژه برای شکر وضع نخواهد کرد.

گمان می رود مالیاتی که سازمان ملی سلامت تنها بر نوشیدنی های شکر دار می بندد درآمدی سالیانه بین ۲۰ میلیون تا ۴۰ میلیون پوند برای این سازمان داشته باشد .

استیونز افزود : امید می رود که این مالیات علاقه ی کارکنان ، بیماران و ملاقات کنندگان را نسبت به خرید محصولات شکر دار کم کند. در حالی که درآمد حاصل از مالیات برای بهبودی سلامت کارکنان این سازمان مصرف خواهد شد.

سازمان ملی سلامت انگلستان اولین سازمانی در بریتانیا خواهد بود که مالیاتی مختص شکر تصویب خواهد کرد.

دولت ولز و مسؤول اجرایی ایرلند شمالی داشتن هر گونه برنامه ی مشابه را در سازمان ملی سلامت خود نفی کردند.

سلامتی ملی

آقای استیونز گفت : به علت نقش سازمان ملی سلامت در زندگی ملت ، همه ی ما در این سازمان وظیفه داریم که نه تنها به فکر کسانی که از بیماران مراقبت می کنند باشیم بلکه حتی توجهات را نیز جلب کنیم و زمینه را برای تغییراتی بزرگتر در راستای بهبودی سلامت این کشور فراهم کنیم.

وی افزود : این تنها سلامت این کشور و فرزندانمان نیست بلکه پایداری سازمان ملی سلامت نیز هست.

ابلاغ این مالیات همراه خواهد بود با همفکری سران که در تمدید قرارداد های فروشگاه ها و مراکز توزیع غذا ی بیمارستان ها در سه تا پنج سال آینده اعمال خواهد شد.

مالیات اخذ شده توسط سازمان ملی سلامت به برنامه ی پیش رو دولت در استراتژی ملی اضافه وزن کودکان متصل خواهد شد.

گروه “اقدام علیه شکر” از این ایده استقبال نمود و افزود : زود تر از این ها انتظارش می رفت.

با این حال ، مغز متفکر بازار آزاد ، موسسه ” امور اقتصادی” گفت : این ایده ناکارآمد و همچنین ناعادلانه است.

کریس اسنودن مدیر بخش ” سبک زندگی اقتصادی” گفت : افزودن مالیات بر نوشیدنی های غیر الکلی ، بدون در نظر گرفتن آن که از کجا خریداری می شوند ، بیشترین ضربه را به افراد تهی دست می زند و در هیچ جای دنیا مشاهده نشده که باعث کاهش اضافه وزن شود.

منبع: آشپزباشی ، ترجمه بی بی سی

نوشته در کافی شاپ های بیمارستان های انگلستان مالیات ۲۰ درصدی به نوشیدنی های شکر دار تعلق می گیرد اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

فانتزی

خبر جدید

قدیر نیوز