رژیم غذایی چاقی، لکه های فعال هیدروفوبیک و بیماری رفع حباب های فشرده سازی چربی

در مطالعه تاثیر رژیم چاقی بر حباب های فشرده سازی، بر اساس پاسخ به پرسشنامه مربوط به مصرف مواد غذایی روزانه، میزان چربی مصرفی برای هر غواص، با در نظر گرفتن حداکثر مصرف توصیه شده برای فرد بر اساس نوع کاری که انجام می دهد، محاسبه شد. پس از قرار گرفتن در معرض فشار خون بالا، غواصان به دو گروه تقسیم شدند: « حباب داران» ( حداقل سطح دوم در مقیاس اندازه گیری کیس من و « بدون حباب داران ». حباب داران مصرف چربی بیشتری نسبت به غیر حباب داران داشتند. (146 ± 39% درمقابل 92 ± 18%). تنها تفاوت کوچکی در شاخص توده بدنی بین دو گروه وجود داشت: 26.3 ± 3.3 kg·m⁻²  برای حباب داران و24.9 ± 1.9 kg·m⁻² برای غیر حباب داران. کلسترول و تری گلیسرید در سرم خون حباب داران بالا بود. (به ترتیب 211 ± 39 mg·dl⁻¹ و 230 ± 129 mg∙dl⁻¹) در مقایسه با غیرحباب داران (188 ± 34 mg∙dl⁻¹ و153 ± 111 mg∙dl⁻¹ ، به ترتیب ). نویسندگان به این نتیجه رسیدند که یک رژیم غذایی با چربی زیاد، شدت تنش فشرده سازی را در مواجهه با فشار هوا افزایش می دهد.

رژیم غذایی چاقی

با این حال، توضیح آنها مبنی بر اینکه میزان افزایش یافته ی چربی موجود در سرم حاوی نیتروژن بیشتر بود و این باعث افزایش تولید حباب می شود، در مقاله ی بعدی به چالش کشیده می شود. حباب های فشرده سازی شده می توانند تنها از طریق گاز میکرونوکلئای از پیش موجود بسط و توسعه یابند. این طور شناخته شده است که نانو حباب ها به صورت خود به خودی در زمانی که یک سطح هیدروفوب شفاف در آب حاوی گاز حل شده فرو می رود، شکل می گیرد. ما نشان داده ایم که این نانوحباب ها گاز میکرونی هسته ای زیرزمینی حباب های فشرده سازی و بیماری فشرده سازی چربی هستند. پیشنهاد شده است که هيدروفوبيک چند لایه ای فسفوليپيدها در قسمت لومينال عروق خونی که ما آن را لکه های فعال هیدروفوبیک نامیده ایم (AHS)، از سورفکتانت ریه استخراج شده است. اجزای اساسی سورفکتانت ریه مورد نیاز برای ساخت غشاهای سورفکتانت، یعنی دیپالمیتویف فسفاتیدیل کولین (DPPC) و پروتئین های سورفاکتانت B و C، در پلاسمای انسان و گوسفند پیدا شده بودند، در حالی که DPPC نیز در AHS یافت شد. این یافته ها این فرضیه را مطرح می کند که سورفکتانت های ریه منبع AHS در قسمت لومینال عروق خونی هستند.  این AHS به نظر می رسد پایدار است، و تعداد و اندازه آنها با افزایش سن بیشتر می شود.حباب ها ممکن است در این AHS با فشرده سازی در حال تکامل باشند. نانو حباب هایی که بر روی سطح لایه های مسطح فسفولیپید ها در غواصی تشکیل شده اند، در حین انفجار به حباب های وریدی گسترش می یابند. سورفاکتانت اصلی در ریه DPPC (40٪)، به همراه اجزای اضافی شامل سایر فسفولیپید ها، گلیسیرید و کلسترول است. در مطالعه ذکر شده، فقط تری گلیسیرید سرم و کلسترول اندازه گیری شد، در حالی که ممکن بود که دیگر فسفولیپید ها و اسیدهای چرب توسط پروتئین در پلاسما حمل شوند. ما پیشنهاد می کنیم، همانطور که با عناصر مختلفی که لایه های سطحی سورفکتانت را در ریه ایجاد می کنند، برخی از اجزای چربی اضافی که توسط خون وارد می شوند، نیز خود را به AHS متصل می کنند، و در نتیجه به افزایش آنها کمک می کند. ما فرض می کنیم که غواصانی که مواد غذایی با چربی بالا مصرف می کنند در نتیجه مولکول های چرب بیشتری در خون آنها ایجاد می شود، که در نتیجه AHS بیشتر و بزرگتری تولید خواهد کرد و متعاقبا حباب سازهای بزرگتر با خطر بالاتر منجر به ابتلا به بیماری فشرده سازی چربی می شود.

رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای

توجه به تاثیرات درمان های رژیم غذایی مانند انواع خاصی از رژیم غذایی یا مکمل های غذایی در رابطه با موضوع آرتریت روماتوئید در سال های اخیر افزایش یافته است. اطلاع از تشخیص عدم نیاز به درک بهتر تاثیرات درمان رژیم غذایی خاص بر روی نتایج درمان آرتریت روماتوئید همراه با افزایش علاقه مندی بیمار به درمان سبک و شیوه ی زندگی فراتر از شیوه ی درمانی، از انجام این بررسی به دست می آید. مزایای رژیم غذایی مدیترانه ای (MD) در مطالعات مختلف نشان داده شده است، اگر چه تنها تعداد محدودی از آزمایشات به طور خاص به آرتریت روماتوئید (RA) اختصاص دارد. بر اساس بررسی های انجام شده، رژیم غذایی مدیترانه ای (MD) ممکن است در کاهش درد و تورم و شکنندگی مفاصل در بیماران آرتریت روماتوئید (RA) موثر باشد. شواهد بیشتر و بهتری در دسترس است که مکمل حاوی چربی غیراشباع n-3 (PUFA) پتانسیل کاهش التهاب را دارد و با فراهم کردن مزایای بالینی، باعث کاستن از مصرف دارو می شود. با این حال، بسیاری از این مطالعات تا به امروز هنوز محدود هستند. این امر تا حدودی منعکس کننده پیچیدگی سوالات تحقیقاتی می باشد که مورد توجه و اهمیت هستند. بنابراین، نتایجی که ميتوانند قویا از اثرات آنها ترسيم شوند، محدود شده است. با تمركز بر آزمایش های باليني بر دريافت رژیم غذایی مدیترانه ای و مكمل روغن ماهی، اين پژوهش با بحث بر روی یافته های مطالعات در متون گسترده ای از تاثیر رژیم مدیترانه ای بر روی نتایج  آرتریت روماتوئید (RA)، چالش هاي روش شناختي و نکات كاربردي در بخشی از مراقبت روزمره از بیماران مبتلا به این بیماری شواهد را مورد بررسي قرار داده است.

با رعایت این نکات یک تغذیه سالم داشته باشید

تغذیه سالم، تغذیه ای است که با استفاده از تمامی موادغذایی، نیازهای بدن رفع شود و همراه با دستوراتی که در این مقاله به آن ها اشاره شده است، این مواد را به بهترین شکل مصرف کرد.

یکی از دلایل اصل سلامتی داشتن تغذیه سالم و مفید است. تغذیه ای صحیح است که تمامی نیازهای بدن را در طول روز رفع کند. برای داشتن برنامه غذایی سالم باید از تمامی گروه های مواد غذایی استفاده شود که این کار بسیار مشکل است. منظور از تغذیه سالم خوردن غذاها و تنقلات دوست داشتنی نیست.

تغذیه سالم در زندگی روزمره چه اهمیتی دارد؟

1- مواد مغذی مورد نیاز بدن به وسیله غذاهای سالم تهیه می شود، این مواد باعث تامین انرژی، بهبود عملکرد مغز، قلب و ماهیچه ها می شود.

2- داشتن تغذیه و برنامه غذایی سالم از مبتلا شدن به برخی بیماری ها جلوگیری می کند:

  • به منظور کاهش دیابت، فشار خون بالا و ابتلا شدن به برخی از سرطان ها در رژیم غذایی خود از انواع میوه و سبزیجات استفاده کنید.
  • استفاده ی کمتر از روغن های جامد و چربی ها، باعث کاهش کلسترول خون می شود.
  • به منظور جلوگیری از پوکی استخوان مصرف کلسیم و ویتامین D ضروری است.

3- داشتن رژیم غذایی سالم، در بهبود برخی از بیماری ها بسیار موثر است.

به منظور کنترل دیابت و فشار خون، داشتن رژیم غذایی سالم بسیار مهم است و اصل رژیم غذایی سالم، عدم زیاده روی در خوردن مواد غذایی است.

با رعایت نکات زیر به راحتی یک تغذیه سالم داشته باشید:

با رعایت این نکات یک تغذیه سالم داشته باشید
با رعایت این نکات یک تغذیه سالم داشته باشید
  • در روز، از همه گروه های مواد غذایی نظیر نان، گوشت، لبنیات، سبزیجات و میوه جات و غیره در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
  • بهتر است که از نانی که با آرد سبوس دار تهیه شده است استفاده کنید.
  • در حبوبات پروتئین، فیبرهای غذایی و املاح دیگر نظیر آهن و روی وجود دارد که در تامین نیازهای روزانه بسیار مفید است.
  • در مصرف گوشت به این نکته توجه کنید که گوشت باید لخم و بدون هیچ گونه چربی باشد. مرغ را نیز بدون پوست، استفاده و طبخ کنید. مصرف 300 تا 600 گرم گوشت در هفته ایده آل است.
  • بهتر است که ماهی به صورت تنوری یا کبابی پخته شود و از مصرف پوست آن خودداری کنید.
  • بهتر است که در طول هفته حداقل دو بار ماهی استفاده کنید.
  • لبنیات باید کم چرب استفاده شود. استفاده از دو واحد یا سه واحد لبنیات برای تمامی گروه های سنی در روز ضروری است. کشک نیز در این دسته قرار می گیرد و منبع فروانی از پروتئین و کلسیم است.
  • توصیه می شود مصرف میوه و سبزیجات به صورت تازه باشد. در صورت غیر قابل دسترس بودن آنها را به صورت خشک شده استفاده کنید. توصیه می شود در طول روز 5 وعده میوه و سبزی مصرف شود.
  • مصرف سالاد و سبزی های تازه را به کودکان آموزش دهید.
  • بهتر است از روغن های گیاهی در پخت غذا استفاده کنید. برای مواد غذایی که نیاز به سرخ کردن دارند از روغن های گیاهی مخصوص سرخ کردن استفاده کنید.
  • از مصرف مغزها مانند فندق، گردو و غیره غافل نشوید. چراکه پروتئین و چربی های مفیدی در این مغزها وجود دارد که برای سلامتی انسان ضروری است.

  • مصرف غذاهای سرخ کردنی سلامت انسان را به خطر می اندازد. پس برای پخت غذاها از روش های بخار پز یا کبابی استفاده کنید.
    غذاها را در دفعات زیاد و حجم اندک مصرف کنید.
    بهتر است ساعت مصرف غذاها ثابت باشد.
    نمک را بسیار ناچیز مصرف کنید و بهتر است از نمک یددار تصفیه شده در هنگام پختن غذاها استفاده کنید.
    مصرف قند و شکر را کاهش دهید.
    از مصرف کمپوت، نوشابه، کنسرو و غیره خودداری کنید و یا بسیار اندک مصرف کنید.
    پیشنهاد می شود غذاها را به صورت تازه و بدن فریز استفاده کنید.
    به دلیل اینکه ویتامین های سبزیجات در فریزر از بین می رود، این مواد را بیشتر از یک ماه درون فریزر قرار ندهید.
    سبزیجات را نباید خیلی ریز و به مدت های طولانی طبخ کرد و برای سرخ کردن، فقط یک تفت به مدت زمان کمی کافی است.
    برای فراهم کردن مواد غذایی بیرون از منزل، از مکان های مطمئن غذا را تهیه کنید.
    بهتر است که ماهی را درون روغن سرخ نکنید. چرا که باعث جذب روغن زیاد می شود. ماهی را به وسیله سبزیجات تازه، و ادویجات مخصوص به صورت بخار پز استفاده کنید.
    غذا را به صورت آهسته بخورید.
    هر چند وقت یک بار، وزن خود را اندازه گیری کنید.
    به مقدار لازم آب و مایعات مصرف کنید.