سینما آشپزی:آشپزباشی
به بهانه پخش مجدد سریال تلویزیونی آشپزباشی
سریالی با بازیگران خوب که علاوه برتصاویر مربوط به غذاهای لذیذ؛ کمک بزرگی به موفقیت نسبی سریال کرده اند. بازیگرانی چون فاطمه معتمد آریا و پرویز پرستویی که هرکدام از وزنه های بازیگری به شمار می آیند؛ حتی ضعیف ترین ها را نیز دیدنی می کنند؛ چنان که در این سریال هم در سطحی بسیار بالاتر از داستان قرار دارند. البته بقیه ی گروه بازیگران نیز اکثرا با پیشینه های تئاتری خود در مجموع گروهی خوب و حرفه ای را تشکیل داده اند؛ بازیگرانی چون: مهراوه شریفی‌نیا ، ملیکا شریفی‌نیا ، علی طباطبایی ، محمدرضا غفاری ، سید مهرداد ضیایی ، فرهاد اصلانی ، افسانه چهره آزاد ، آشا محرابی ، هوشنگ حریرچیان و…
با فاصله ی نسبتا زیادی از سریال موفق ” رستوران خانوادگی” ( با بازی زنده یاد جمشید اسماعیل خانی؛ مریم سعادت؛ شهره سلطانی؛ رضا خندان و…) ساخته شد. تجربه نشان داده که در تمام دنیا معمولا اقبال مردم به داستان ها و سریال هایی با زمینه های آشپزی و خوراکی خوب است؛ شاید به یک دلیل بسیار ساده که خوراکی ها بخش عمده ای از همه ی زندگی ها را دربرمی گیرند. قصه خانواده ای را روایت می کند که صاحب رستوران موفقی هستند. اکبرعالیمقام (با بازی پرویز پرستویی) سرآشپز رستوران است و همسرش ، مینو (با بازی فاطمه معتمد آریا) مدیریت رستوران را برعهده دارد. فرزندان این زوج موفق، سارا (با بازی مهراوه شریفی نیا)، شیرین (با بازی ملیکا شریفی نیا)، سعید (با بازی محمد رضا غفاری) و فرهاد (با بازی زنده یادعلی طباطبایی) نیز هر یک به نوعی در انجام امور رستوران همکاری می کنند. در اوج موفقیت رستوران اتفاقی رخ می دهد که باعث بروز اختلاف شدیدی بین اکبر و مینومی شود و در ادامه مشکلاتی برای خانواده و نیزاداره رستوران ایجاد می شود که این ها ماجراهای سریال است.
همین که زوجی میانسال با داشتن چهار فرزند بزرگسال قصد جدایی دارند خود موضوعی تازه در تلویزیون است؛ اما این سریال هم مثل بسیاری از سریال های دیگر حواشی زیادی داشت؛ موضوع کشدار بودن و اعتراض مخاطبین که باعث شد به صلاحدید گروه سازنده کمی کوتاه تر بشود هنوز هم بحث های زیادی را درپی دارد و گروهی که معترضند به این که چرا طرحی که در ابتدا قرار بوده در سیزده قسمت باشد تبدیل به چهل قسمت و بعد با کوتاه کردن تبدیل به سی و شش قسمت شده است؛ اما نکته جالب در کنار این بحث ها و حاشیه ها راضی نبودن برخی از عوامل از حضور در این مجموعه است که به نوعی تایید بر مشکل داشتن یا باعث افتخار نبودن آن است. از جمله پرویز پرستویی که در یکی از مصاحبه هایش در جواب این سوال که “آیا از سریال «آشپزباشی» راضی بودید؟” گفته است : ”
یک مشکلاتی با خود سریال داشتم. در واقع به حضورم در آن سریال نمره قبولی نمی‌دهم. بعد از سریال «زیر تیغ» تصورم از«آشپزباشی» چیز دیگری بود که به هرحال گذشت.”
ایشان ۱۶ ماه که درگیر سریال «» بوده است.
محمد رضا هنرمند کارگردان این سریال ، به جز تجربه ی موفق سریال “زیر تیغ” فیلم های بسیار موفقی نیز با بازی بازیگران مطرح در کارنامه ی خود دارد که در بین فیلم هایش چندین فیلم موفق با بازی فاطمه معتمدآریا و پرویز پرستویی به عنوان بازیگران اصلی دارد؛ فیلم هایی چون: ” مرد عوضی” و”عزیزم من کوک نیستم”؛ او همچنین کارگردان فیلم ” دزد عروسک ها” است. اما ظاهرا در این سریال موفقیت های گذشته اش تکرار نشده است و نقدهای زیادی بر این سریال وارد شده است.
نکته ی دیگری که دانستنش خالی از لطف نیست ماجرای بازی منوچهرآذری در سریال آشپزباشی است. منوچهر آذری که اکثر ما او را با نقش آفرینی های فوق العاده اش در به یادماندنی ترین برنامه ی طنز رادیویی یعنی ” صبح جمعه با شما” می شناسیم در مورد حضورش در این سریال در خلال یکی از مصاحبه هایش چنین گفته است: “در سریال آشپزباشی هم که حضور پیدا کردم، ماجرایش اینطور بود که برای انجام کاری به چهار راه استانبول رفتم. در حال برگشت دیدم در پیاده‌رو دوربین گذاشته‌اند و فیلم‌برداری می‌کنند. رد شدم و دیدم کسی گفت سلام علیکم. برگشتم و جواب دادم ولی نشناختم برگشتم و رفتم. دیدم همان صدا گفت حالا دیگر جواب سلام ما را هم نمی‌دهی؟ برگشتم دیدم پرویز پرستویی است که البته گریم کرده بود و مو گذاشته بود. با او احوال پرسی کردم و او دستم را گرفت و گفت بیا ما آمده‌ایم وسایل آشپزی برای سریال بگیریم. من را پیش آقای هنرمند برد و او هم گفت با ما همکاری میکنی؟ من هم گفتم برای من باعث افتخار است ولی چند روزی برای اجرای برنامه به شهرستان می‌روم. آقای پرستویی هم دست مرا محکم گرفته بود و می‌گفت نه آقا می‌آید… می‌آید… من هم هی می‌گفتم نه. نمی‌توانم بیایم. در نهایت آقای هنرمند گفتند که کار را رج می‌زنیم و به این شکل تو میتوانی خودت را به سر کار ما برسانی.
آخر هم رفتم و نشستم، موهای فرفری برایم گذاشتند و سیبیلم را هم از ته تراشیدند، من هم به «هنرمند» گفتم اینها را می‌زنی من مثل گربه تعادلم را از دست می‌دهم. رفتم خانه، خانمم در را باز کرد گفت جنابعالی، گفتم منم دیگه منوچهرم، گفت پس سیبیلهایت کو؟ گفتم داشتم می‌آمدم در مسیر تندباد بودم و باد با خود برد !
و اما نکته ی پایانی که شاید بتوان از آن به عنوان اساسی ترین و به یاد ماندنی ترین نکته ی سریال یاد کرد این است که دیگ غذای ایرانی بزرگیش به این است که ته دیگ به همه برسد!
به این می گویند یک تاثیر به یادماندنی و یک پایان عالی !
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
سینما آشپزی:آشپزباشی
به بهانه پخش مجدد سریال تلویزیونی آشپزباشی
سریالی با بازیگران خوب که علاوه برتصاویر مربوط به غذاهای لذیذ؛ کمک بزرگی به موفقیت نسبی سریال کرده اند. بازیگرانی چون فاطمه معتمد آریا و پرویز پرستویی که هرکدام از وزنه های بازیگری به شمار می آیند؛ حتی ضعیف ترین ها را نیز دیدنی می کنند؛ چنان که در این سریال هم در سطحی بسیار بالاتر از داستان قرار دارند. البته بقیه ی گروه بازیگران نیز اکثرا با پیشینه های تئاتری خود در مجموع گروهی خوب و حرفه ای را تشکیل داده اند؛ بازیگرانی چون: مهراوه شریفی‌نیا ، ملیکا شریفی‌نیا ، علی طباطبایی ، محمدرضا غفاری ، سید مهرداد ضیایی ، فرهاد اصلانی ، افسانه چهره آزاد ، آشا محرابی ، هوشنگ حریرچیان و…
با فاصله ی نسبتا زیادی از سریال موفق ” رستوران خانوادگی” ( با بازی زنده یاد جمشید اسماعیل خانی؛ مریم سعادت؛ شهره سلطانی؛ رضا خندان و…) ساخته شد. تجربه نشان داده که در تمام دنیا معمولا اقبال مردم به داستان ها و سریال هایی با زمینه های آشپزی و خوراکی خوب است؛ شاید به یک دلیل بسیار ساده که خوراکی ها بخش عمده ای از همه ی زندگی ها را دربرمی گیرند. قصه خانواده ای را روایت می کند که صاحب رستوران موفقی هستند. اکبرعالیمقام (با بازی پرویز پرستویی) سرآشپز رستوران است و همسرش ، مینو (با بازی فاطمه معتمد آریا) مدیریت رستوران را برعهده دارد. فرزندان این زوج موفق، سارا (با بازی مهراوه شریفی نیا)، شیرین (با بازی ملیکا شریفی نیا)، سعید (با بازی محمد رضا غفاری) و فرهاد (با بازی زنده یادعلی طباطبایی) نیز هر یک به نوعی در انجام امور رستوران همکاری می کنند. در اوج موفقیت رستوران اتفاقی رخ می دهد که باعث بروز اختلاف شدیدی بین اکبر و مینومی شود و در ادامه مشکلاتی برای خانواده و نیزاداره رستوران ایجاد می شود که این ها ماجراهای سریال است.
همین که زوجی میانسال با داشتن چهار فرزند بزرگسال قصد جدایی دارند خود موضوعی تازه در تلویزیون است؛ اما این سریال هم مثل بسیاری از سریال های دیگر حواشی زیادی داشت؛ موضوع کشدار بودن و اعتراض مخاطبین که باعث شد به صلاحدید گروه سازنده کمی کوتاه تر بشود هنوز هم بحث های زیادی را درپی دارد و گروهی که معترضند به این که چرا طرحی که در ابتدا قرار بوده در سیزده قسمت باشد تبدیل به چهل قسمت و بعد با کوتاه کردن تبدیل به سی و شش قسمت شده است؛ اما نکته جالب در کنار این بحث ها و حاشیه ها راضی نبودن برخی از عوامل از حضور در این مجموعه است که به نوعی تایید بر مشکل داشتن یا باعث افتخار نبودن آن است. از جمله پرویز پرستویی که در یکی از مصاحبه هایش در جواب این سوال که “آیا از سریال «آشپزباشی» راضی بودید؟” گفته است : ”
یک مشکلاتی با خود سریال داشتم. در واقع به حضورم در آن سریال نمره قبولی نمی‌دهم. بعد از سریال «زیر تیغ» تصورم از«آشپزباشی» چیز دیگری بود که به هرحال گذشت.”
ایشان ۱۶ ماه که درگیر سریال «» بوده است.
محمد رضا هنرمند کارگردان این سریال ، به جز تجربه ی موفق سریال “زیر تیغ” فیلم های بسیار موفقی نیز با بازی بازیگران مطرح در کارنامه ی خود دارد که در بین فیلم هایش چندین فیلم موفق با بازی فاطمه معتمدآریا و پرویز پرستویی به عنوان بازیگران اصلی دارد؛ فیلم هایی چون: ” مرد عوضی” و”عزیزم من کوک نیستم”؛ او همچنین کارگردان فیلم ” دزد عروسک ها” است. اما ظاهرا در این سریال موفقیت های گذشته اش تکرار نشده است و نقدهای زیادی بر این سریال وارد شده است.
نکته ی دیگری که دانستنش خالی از لطف نیست ماجرای بازی منوچهرآذری در سریال آشپزباشی است. منوچهر آذری که اکثر ما او را با نقش آفرینی های فوق العاده اش در به یادماندنی ترین برنامه ی طنز رادیویی یعنی ” صبح جمعه با شما” می شناسیم در مورد حضورش در این سریال در خلال یکی از مصاحبه هایش چنین گفته است: “در سریال آشپزباشی هم که حضور پیدا کردم، ماجرایش اینطور بود که برای انجام کاری به چهار راه استانبول رفتم. در حال برگشت دیدم در پیاده‌رو دوربین گذاشته‌اند و فیلم‌برداری می‌کنند. رد شدم و دیدم کسی گفت سلام علیکم. برگشتم و جواب دادم ولی نشناختم برگشتم و رفتم. دیدم همان صدا گفت حالا دیگر جواب سلام ما را هم نمی‌دهی؟ برگشتم دیدم پرویز پرستویی است که البته گریم کرده بود و مو گذاشته بود. با او احوال پرسی کردم و او دستم را گرفت و گفت بیا ما آمده‌ایم وسایل آشپزی برای سریال بگیریم. من را پیش آقای هنرمند برد و او هم گفت با ما همکاری میکنی؟ من هم گفتم برای من باعث افتخار است ولی چند روزی برای اجرای برنامه به شهرستان می‌روم. آقای پرستویی هم دست مرا محکم گرفته بود و می‌گفت نه آقا می‌آید… می‌آید… من هم هی می‌گفتم نه. نمی‌توانم بیایم. در نهایت آقای هنرمند گفتند که کار را رج می‌زنیم و به این شکل تو میتوانی خودت را به سر کار ما برسانی.
آخر هم رفتم و نشستم، موهای فرفری برایم گذاشتند و سیبیلم را هم از ته تراشیدند، من هم به «هنرمند» گفتم اینها را می‌زنی من مثل گربه تعادلم را از دست می‌دهم. رفتم خانه، خانمم در را باز کرد گفت جنابعالی، گفتم منم دیگه منوچهرم، گفت پس سیبیلهایت کو؟ گفتم داشتم می‌آمدم در مسیر تندباد بودم و باد با خود برد !
و اما نکته ی پایانی که شاید بتوان از آن به عنوان اساسی ترین و به یاد ماندنی ترین نکته ی سریال یاد کرد این است که دیگ غذای ایرانی بزرگیش به این است که ته دیگ به همه برسد!
به این می گویند یک تاثیر به یادماندنی و یک پایان عالی !
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
سینما آشپزی:آشپزباشی