نقش تخم مرغ در رژیم غذایی ورزشکاران و افرادی که فعالیت های فیزیکی دارند
تمرین ورزشی و در کل تمرینات ورزشی شدید تا متوسط نیازهای بدن به انرژی و مواد مغذی را افزایش می دهد. تغذیه ی مناسب برای رسیدن به حداکثرعملکرد، کاهش خطر آسیب بدنی و اطمینان از بهترین بازیابی و بهبود بسیار مهم است.
همچنین باید از به دست آوردن وضعیت تغذیه ی مطلوب و جلوگیری از مشکلات سلامتی در حال حاضر و در آینده اطمینان حاصل شود. تخم مرغ یک غذای بسیار مغذی است که می تواند به ورزشکاران را برای رسیدن به یک رژیم صحیح کمک کند.
تخم مرغ حاوی پروتئین های با کیفیت بالا و قابلیت های زیستی، نمایه ای از اسیدهای چرب بسیار مطلوب از دیدگاه قلب و عروق، ویتامین ها و مواد معدنی لازم در متابولیسم انرژی و پروتئین، دفاع در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب، لازم در رشد سلولی و بهبود بافت، می باشد.
با این حال، این مواد غذایی نیز لازم است به اندازه مصرف شود، به خصوص به دلیل محتوای کلسترول آن. به طور کلی، مصرف تخم مرغ در مقادیر متوسط و مصرف درست آن، یک غذای سالم و مناسب برای ورزشکاران و گروه های فعال است.