چهره های مشهوری که به فرزندخواندگی پذیرفته شدند
درست همان موقعی که فکر می کنید همه چیز را درباره سلبریتی ها می دانید، خبر تازه ای در مورد آنها می شنوید که کاملاً غافلگیرتان می کند.
درست همان موقعی که فکر می کنید همه چیز را درباره سلبریتی ها می دانید، خبر تازه ای در مورد آنها می شنوید که کاملاً غافلگیرتان می کند.
چهره های مشهوری که به فرزندخواندگی پذیرفته شدند
نگاه علمی به روزه
مارک متسون، عصب شناس در موسسه‌ی ملی سالمندان آمریکا در مریلند، ۳۵ سال است که صبحانه نمی‌خورد. او در اکثر روزها، شکلی از را انجام می‌دهد. ناهار هم نمی‌خورد و بعد از دویدن در نیمه‌های بعد از ظهر، تمام کالری مورد نیاز روزانه‌اش را (۲۰۰۰ کالری) در فرصتی ۶ ساعته که از بعد از ظهر شروع می‌شود، دریافت می‌کند.
دکتر متسون، مدیر آزمایشگاه عصب شناسی در این موسسه، گفت: وقتی به آن عادت کنید برایتان عادی می‌شود. من در صبح به هیچ وجه گرسنه‌ام نیست و سایر افراد هم تجارب این چنینی دارند. فقط باید به آن عادت کنید.
در فرهنگی که معمول است تا ۳ وعده‌ی اصلی خورده شود و در بین آن نیز میان وعده باشد، شاید نخوردن این وعده‌ها عجیب به نظر برسد. اما در سال‌های اخیر، روزه گرفتن، توجه عموم را جلب کرده و تایید های علمی نیز برای آن ارائه شده است.
روزه گرفتن برای بهبود سلامتی به هزاران سال قبل باز می‌گردد. بقراط و افلاطون از اولین افرادی بودند که به آن روی آوردند. دکتر متسون بیان می‌کند که انسان‌ها به خوبی برای این عمل طراحی شده‌اند. در بیشتر تاریخ بشر، دسترسی پراکنده به غذا طبیعی بوده است، به خصوص برای قبایلی که به صورت «شکارچی-گردآورنده» زندگی می‌کردند. در نتیجه‌ی این شکل زندگی، بدن انسان به گونه‌ای تکامل پیدا کرده است که کبد و عضلات آن، می‌تواند کربوهیدرات را با ذخیره سازی به شکل گلیکوژن در دسترس قرار دهد و در بافت چربی، ذخایر طولانی مدت انرژی قرار دارد که می‌تواند در صورت نبود غذا، برای هفته‌ها بدن را سرپا نگه دارد.
دکتر متسون گفت: از نظر تکامل، واضح است که اجداد ما ۳ وعده در روز به همراه میان وعده‌ها نمی‌خوردند.
در تمام دنیا، میلیون ها نفر به دلایل دینی و مذهبی، در دوره‌هایی روزه می‌گیرند. اما افرادی هستند که با نگاه سلامتی و برای طول عمر، آن را انجام می‌دهند.
والتر لونگو، مدیر موسسه‌ی Longevity Institute در دانشگاه جنوبی کالیفرنیا، در ابتدا به مطالعه‌ی تاثیر روزه داری در موش‌ها پرداخت که در آن نشان داده شد، روزه داری برای دو تا پنج روز در ماه، نشانه‌های زیستی دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این تحقیقات بر روی انسان‌ها هم انجام شده است و باز هم محققین نتایج مشابهی در کاهش عوامل بیماری مشاهده کردند.
دکتر لانگو گفت: فوایدی که روزه گرفتن برای سلامتی داشته است می‌تواند به علت آن باشد که روزه گرفتن باعث کاهش انسولین و هورمون دیگری که «فاکتور رشد شبه انسولین»، یا IGF خوانده می‌شود، باشد. این هورمون با سرطان و دیابت مرتبط است. کاهش این هورمون‌ها می‌تواند رشد و توسعه‌ی سلول‌ها را کند نماید، که در عوض باعث می‌شود تا روند پیری کند شود و عوامل خطر بیماری کاهش پیدا کند.
دکتر لانگو گفت: وقتی انسولین و IGF در بدن شما کم باشد، بدن به حالت نگه‌داری یا آماده باش می‌رود. فشار زیادی به سلول‌ها نمی‌آید تا رشد کنند و در حالت کلی، سلول‌ها در یک حالت محافظت شده قرار می‌گیرند.
منتقدین می‌گویند که فواید سلامتی در این مورد اصلا مهم نسیت. شکل‌های مختلف روزه گرفتن، برای اکثر افراد غیر قابل اجراست.
دانشنمدان هنوز بر سر موضوع روزه گرفتن، اختلاف نظر دارند و به چند گروه تقسیم می‌شوند. افراد منتقد به این موضوع، می‌گویند که علم موجود در رابطه با این موضوع هنوز به اندازه کافی قوی نیست تا بتوان روزه گرفتن را به عنوان راهی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی به شکل عمومی پیشنهاد داد و اکثر مدارکی که از آن پشتیبانی می‌کنند، از تحقیقاتی به دست آمده‌اند که بر روی حیوانات انجام شده است. طرفداران این شیوه می‌گویند که میزان تحقیقات انجام شده بر سر این موضوع رو به افزایش است و این نشانگر آن است که فواید سلامتی روزه در حال نمایان شدن است.
او افزود که روزه گرفتن مانند یک اضطراب معتدل است که سلول‌ها را در بدن قوی‌تر می‌کند و توانایی مقاومت آنها را در برابر آسیب‌های آتی افزایش می‌دهد.
دکتر متسون گفت: روزه گرفتن مانند تمرین و ورزش است که باعث اضطراب و التهابات لحظه‌ای می‌شود، اما در طولانی مدت، بدن را در برابر بیماری‌های مزمن مقاوم می‌کند. خوردن میوه و سبزیجات نیز می‌تواند تاثیر مشابه داشته باشد. مانند آنتی‌اکسیدان که خوردن میزان بالایی از آن می‌تواند باعث سرطان در انسان‌ها شود، اما مقدار متعادل آن می‌تواند سلول‌ها را مقاوم‌تر کند.
او افزود: اشتراکات بسیاری بین شکل پاسخ سلول‌ها به روزه گرفتن تمرین وار و قرار گرفتن در برابر مواد شیمیایی موجود در میوه و سبزیجات، وجود دارد.
دکتر متسون یک آزمایش بالینی بسیار دقیق را در شرف آغاز دارد که افراد بین ۵۵ تا ۷۰ سالی که به پیش‌دیابت مبتلا هستند و در خطر آلزایمر قرار دارند ،مورد بررسی قرار دهد. او می‌خواهد بداند که آیا روزه می‌تواند روند زوال عقل را کند نماید؟
دکتر دیوید لادوینگ، پروفسور تغذیه در هاروارد گفت: یکی از فواید روزه گرفتن آن است که بدن را مجبور می‌کند تا به جای آن که از گلوکز به عنوان سوخت استفاده کند، از چربی استفاده کند. در این روند، چربی به ترکیب‌هایی تبدیل می‌شود که کتون نام دارند، یک منبع تمیز انرژی که بهتر از گلوکز می‌سوزد، مانند گازوئیل با اکتان بالا.
روند مشابهی که کتوزیز نام دارد، وقتی اتفاق می‌افتد که فرد بر اساس رژیم کم کربوهیدرات و پر چربی تغذیه کند. دکتر لادویگ گفت که به نظر می‌رسد، کتون‌ها تاثیر منحصر به فردی بر مغز دارد. به طور مثال، سال‌ها بود که از رژیم‌های پر چربی برای افرادی استفاده می‌شد که از حملات صرعی رنج می‌بردند.
دکتر لادویگ گفت: گزارشات فراوانی وجود دارد که کودکانی که به بیماری‌های ناتوان کننده ای مبتلا بودند، با رژیم کتوژنیک درمان شدند. اگر این رژیم در پیشگیری تشنج مفید باشد، شاید بتواند فواید دیگری نیز برای مغز داشته باشد.
دکتر لادویگ یادآور شد که تاثیر بلند مدت روزه گرفتن، به خوبی بررسی نشده است. او ادامه داد که برای افراد بسیاری، روزه گرفتن بیش از حد دشوار است و ممکن است که متابولیسم را کند نماید. نگرشی که عملی‌تر است، محدود کردن شکر و کربوهیدرات‌های فرآوری شده و جایگزین کردن آنها با چربی‌های طبیعی، پروتئین و کربوهیدرات‌های تصفیه نشده است.
او افزود که یک فرد، باید بسیار منظم باشد تا بتواند از چند در روز بگذرد.
اما دکتر متسون که برای دهه‌ها است از وعده‌های بسیاری پرهیز کرده است، گفت: نخوردن صبحانه و ناهار مانند وقتی است که یک فرد تنبل بخواهد شروع به ورزش کردن کند. اگر زندگی کم تحرکی داشته باشید و تصمیم بگیرید که شروع به دویدن کنید و بخواهید ۵ مایل بدوید، تا زمانی که به اندام مناسب نرسیده باشید، حس خوبی از این کار نخواهید داشت. به همین شکل، این تغییر برایتان آسان نخواهد بود و بین ۲ هفته تا یک ماه زمان می‌برد تا به آن عادت کنید.
منبع: ، ترجمه شده از ان وای تایم
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
مارک متسون، عصب شناس در موسسه‌ی ملی سالمندان آمریکا در مریلند، ۳۵ سال است که صبحانه نمی‌خورد. او در اکثر روزها، شکلی از را انجام می‌دهد. ناهار هم نمی‌خورد و بعد از دویدن در نیمه‌های بعد از ظهر، تمام کالری مورد نیاز روزانه‌اش را (۲۰۰۰ کالری) در فرصتی ۶ ساعته که از بعد از ظهر شروع می‌شود، دریافت می‌کند.
دکتر متسون، مدیر آزمایشگاه عصب شناسی در این موسسه، گفت: وقتی به آن عادت کنید برایتان عادی می‌شود. من در صبح به هیچ وجه گرسنه‌ام نیست و سایر افراد هم تجارب این چنینی دارند. فقط باید به آن عادت کنید.
در فرهنگی که معمول است تا ۳ وعده‌ی اصلی خورده شود و در بین آن نیز میان وعده باشد، شاید نخوردن این وعده‌ها عجیب به نظر برسد. اما در سال‌های اخیر، روزه گرفتن، توجه عموم را جلب کرده و تایید های علمی نیز برای آن ارائه شده است.
روزه گرفتن برای بهبود سلامتی به هزاران سال قبل باز می‌گردد. بقراط و افلاطون از اولین افرادی بودند که به آن روی آوردند. دکتر متسون بیان می‌کند که انسان‌ها به خوبی برای این عمل طراحی شده‌اند. در بیشتر تاریخ بشر، دسترسی پراکنده به غذا طبیعی بوده است، به خصوص برای قبایلی که به صورت «شکارچی-گردآورنده» زندگی می‌کردند. در نتیجه‌ی این شکل زندگی، بدن انسان به گونه‌ای تکامل پیدا کرده است که کبد و عضلات آن، می‌تواند کربوهیدرات را با ذخیره سازی به شکل گلیکوژن در دسترس قرار دهد و در بافت چربی، ذخایر طولانی مدت انرژی قرار دارد که می‌تواند در صورت نبود غذا، برای هفته‌ها بدن را سرپا نگه دارد.
دکتر متسون گفت: از نظر تکامل، واضح است که اجداد ما ۳ وعده در روز به همراه میان وعده‌ها نمی‌خوردند.
در تمام دنیا، میلیون ها نفر به دلایل دینی و مذهبی، در دوره‌هایی روزه می‌گیرند. اما افرادی هستند که با نگاه سلامتی و برای طول عمر، آن را انجام می‌دهند.
والتر لونگو، مدیر موسسه‌ی Longevity Institute در دانشگاه جنوبی کالیفرنیا، در ابتدا به مطالعه‌ی تاثیر روزه داری در موش‌ها پرداخت که در آن نشان داده شد، روزه داری برای دو تا پنج روز در ماه، نشانه‌های زیستی دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این تحقیقات بر روی انسان‌ها هم انجام شده است و باز هم محققین نتایج مشابهی در کاهش عوامل بیماری مشاهده کردند.
دکتر لانگو گفت: فوایدی که روزه گرفتن برای سلامتی داشته است می‌تواند به علت آن باشد که روزه گرفتن باعث کاهش انسولین و هورمون دیگری که «فاکتور رشد شبه انسولین»، یا IGF خوانده می‌شود، باشد. این هورمون با سرطان و دیابت مرتبط است. کاهش این هورمون‌ها می‌تواند رشد و توسعه‌ی سلول‌ها را کند نماید، که در عوض باعث می‌شود تا روند پیری کند شود و عوامل خطر بیماری کاهش پیدا کند.
دکتر لانگو گفت: وقتی انسولین و IGF در بدن شما کم باشد، بدن به حالت نگه‌داری یا آماده باش می‌رود. فشار زیادی به سلول‌ها نمی‌آید تا رشد کنند و در حالت کلی، سلول‌ها در یک حالت محافظت شده قرار می‌گیرند.
منتقدین می‌گویند که فواید سلامتی در این مورد اصلا مهم نسیت. شکل‌های مختلف روزه گرفتن، برای اکثر افراد غیر قابل اجراست.
دانشنمدان هنوز بر سر موضوع روزه گرفتن، اختلاف نظر دارند و به چند گروه تقسیم می‌شوند. افراد منتقد به این موضوع، می‌گویند که علم موجود در رابطه با این موضوع هنوز به اندازه کافی قوی نیست تا بتوان روزه گرفتن را به عنوان راهی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی به شکل عمومی پیشنهاد داد و اکثر مدارکی که از آن پشتیبانی می‌کنند، از تحقیقاتی به دست آمده‌اند که بر روی حیوانات انجام شده است. طرفداران این شیوه می‌گویند که میزان تحقیقات انجام شده بر سر این موضوع رو به افزایش است و این نشانگر آن است که فواید سلامتی روزه در حال نمایان شدن است.
او افزود که روزه گرفتن مانند یک اضطراب معتدل است که سلول‌ها را در بدن قوی‌تر می‌کند و توانایی مقاومت آنها را در برابر آسیب‌های آتی افزایش می‌دهد.
دکتر متسون گفت: روزه گرفتن مانند تمرین و ورزش است که باعث اضطراب و التهابات لحظه‌ای می‌شود، اما در طولانی مدت، بدن را در برابر بیماری‌های مزمن مقاوم می‌کند. خوردن میوه و سبزیجات نیز می‌تواند تاثیر مشابه داشته باشد. مانند آنتی‌اکسیدان که خوردن میزان بالایی از آن می‌تواند باعث سرطان در انسان‌ها شود، اما مقدار متعادل آن می‌تواند سلول‌ها را مقاوم‌تر کند.
او افزود: اشتراکات بسیاری بین شکل پاسخ سلول‌ها به روزه گرفتن تمرین وار و قرار گرفتن در برابر مواد شیمیایی موجود در میوه و سبزیجات، وجود دارد.
دکتر متسون یک آزمایش بالینی بسیار دقیق را در شرف آغاز دارد که افراد بین ۵۵ تا ۷۰ سالی که به پیش‌دیابت مبتلا هستند و در خطر آلزایمر قرار دارند ،مورد بررسی قرار دهد. او می‌خواهد بداند که آیا روزه می‌تواند روند زوال عقل را کند نماید؟
دکتر دیوید لادوینگ، پروفسور تغذیه در هاروارد گفت: یکی از فواید روزه گرفتن آن است که بدن را مجبور می‌کند تا به جای آن که از گلوکز به عنوان سوخت استفاده کند، از چربی استفاده کند. در این روند، چربی به ترکیب‌هایی تبدیل می‌شود که کتون نام دارند، یک منبع تمیز انرژی که بهتر از گلوکز می‌سوزد، مانند گازوئیل با اکتان بالا.
روند مشابهی که کتوزیز نام دارد، وقتی اتفاق می‌افتد که فرد بر اساس رژیم کم کربوهیدرات و پر چربی تغذیه کند. دکتر لادویگ گفت که به نظر می‌رسد، کتون‌ها تاثیر منحصر به فردی بر مغز دارد. به طور مثال، سال‌ها بود که از رژیم‌های پر چربی برای افرادی استفاده می‌شد که از حملات صرعی رنج می‌بردند.
دکتر لادویگ گفت: گزارشات فراوانی وجود دارد که کودکانی که به بیماری‌های ناتوان کننده ای مبتلا بودند، با رژیم کتوژنیک درمان شدند. اگر این رژیم در پیشگیری تشنج مفید باشد، شاید بتواند فواید دیگری نیز برای مغز داشته باشد.
دکتر لادویگ یادآور شد که تاثیر بلند مدت روزه گرفتن، به خوبی بررسی نشده است. او ادامه داد که برای افراد بسیاری، روزه گرفتن بیش از حد دشوار است و ممکن است که متابولیسم را کند نماید. نگرشی که عملی‌تر است، محدود کردن شکر و کربوهیدرات‌های فرآوری شده و جایگزین کردن آنها با چربی‌های طبیعی، پروتئین و کربوهیدرات‌های تصفیه نشده است.
او افزود که یک فرد، باید بسیار منظم باشد تا بتواند از چند در روز بگذرد.
اما دکتر متسون که برای دهه‌ها است از وعده‌های بسیاری پرهیز کرده است، گفت: نخوردن صبحانه و ناهار مانند وقتی است که یک فرد تنبل بخواهد شروع به ورزش کردن کند. اگر زندگی کم تحرکی داشته باشید و تصمیم بگیرید که شروع به دویدن کنید و بخواهید ۵ مایل بدوید، تا زمانی که به اندام مناسب نرسیده باشید، حس خوبی از این کار نخواهید داشت. به همین شکل، این تغییر برایتان آسان نخواهد بود و بین ۲ هفته تا یک ماه زمان می‌برد تا به آن عادت کنید.
منبع: ، ترجمه شده از ان وای تایم
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
نگاه علمی به روزه
علیرضا عصار: هشت سال به کُما رفتیم…!
علیرضا عصار در متن ستارگی، عنوانش را برداشت و به خانه رفت! چه کسی باور می کند که ستاره بزرگ دهه هفتاد و سه سال اول دهه هشتاد، یک مرتبه ترجیح بدهد خانه نشین شود. مگر می شود؟
علیرضا عصار در متن ستارگی، عنوانش را برداشت و به خانه رفت! چه کسی باور می کند که ستاره بزرگ دهه هفتاد و سه سال اول دهه هشتاد، یک مرتبه ترجیح بدهد خانه نشین شود. مگر می شود؟
علیرضا عصار: هشت سال به کُما رفتیم…!
فیلم آموزشی طرز تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست
فیلم آموزشی طرز تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست
در ویدیو این هفته وبسایت ، آموزش تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست را برایتان تهیه کرده ایم.
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
فیلم آموزشی طرز تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست
در ویدیو این هفته وبسایت ، آموزش تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست را برایتان تهیه کرده ایم.
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
فیلم آموزشی طرز تهیه کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست
دلیل خیانت مرد به همسرش چیست؟
چرا مردان به زنشان خیانت می کنند؟ امکان لغزش و خیانت مردان در رابطه زناشویی بیشتر از زنان است.مردها حتی اگر تعهد به همسر خود داشته باشند و از نظر عاطفی بسیار مجذوب دختر خود باشند باز هم خیانت می کنند. در مقابل، زن ها تا زمانی که از طرف مرد خود کاملا از هر […]
چرا مردان به زنشان خیانت می کنند؟ امکان لغزش و خیانت مردان در رابطه زناشویی بیشتر از زنان است.مردها حتی اگر تعهد به همسر خود داشته باشند و از نظر عاطفی بسیار مجذوب دختر خود باشند باز هم خیانت می کنند. در مقابل، زن ها تا زمانی که از طرف مرد خود کاملا از هر […]
دلیل خیانت مرد به همسرش چیست؟
زنان مشهوری که به خواستگاری رفتند!
خواستگاری سنتی بوده که از قدیم توسط مردان انجام می گرفته اما هستند زنانی که پایشان را فراتر گذاشته اند و برای زندگی با مرد مورد علاقه شان، پیش قدم شدند. از میان آنها نام زنان مشهوری را که به خواستگاری مرد رویاهای خود رفته اند، برایتان آورده ایم.
خواستگاری سنتی بوده که از قدیم توسط مردان انجام می گرفته اما هستند زنانی که پایشان را فراتر گذاشته اند و برای زندگی با مرد مورد علاقه شان، پیش قدم شدند. از میان آنها نام زنان مشهوری را که به خواستگاری مرد رویاهای خود رفته اند، برایتان آورده ایم.
زنان مشهوری که به خواستگاری رفتند!
قیافه این مرد شبیه به عروسک شده! +عکس
مردی که آرزو داشت شبیه به عروسک شود بالاخره به خواسته اش رسید و چهره اش کاملا شبیه به عروسک شد! عکس های مردی که شبیه به عروسک شد رودریگو آلوز ،جوان انگلیسی که با خرج ۳۰۰ هزار پوند و انجام ۴۲ عمل جراحی پلاستیک ؛ خود را به شکل یک عروسک واقعی درآورده […]
مردی که آرزو داشت شبیه به عروسک شود بالاخره به خواسته اش رسید و چهره اش کاملا شبیه به عروسک شد! عکس های مردی که شبیه به عروسک شد رودریگو آلوز ،جوان انگلیسی که با خرج ۳۰۰ هزار پوند و انجام ۴۲ عمل جراحی پلاستیک ؛ خود را به شکل یک عروسک واقعی درآورده […]
قیافه این مرد شبیه به عروسک شده! +عکس
ثریا حکمت بازیگر زن کشورمان به کما رفت +عکس
ثریا حکمت بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون به کما رفت. این بازیگر که در اوایل سال جدید به دلیل مسمویت دارویی به بیمارستان منتقل شده بود با بهبود نسبی شرایطش ترخیص شده بود که بامداد امروز 16 فروردین ماه به دلیل تشنج بار دیگر به بیمارستان منتقل شد و به کما رفت. امین تارخ رئیس […]
ثریا حکمت بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون به کما رفت. این بازیگر که در اوایل سال جدید به دلیل مسمویت دارویی به بیمارستان منتقل شده بود با بهبود نسبی شرایطش ترخیص شده بود که بامداد امروز 16 فروردین ماه به دلیل تشنج بار دیگر به بیمارستان منتقل شد و به کما رفت. امین تارخ رئیس […]
ثریا حکمت بازیگر زن کشورمان به کما رفت +عکس
الناز شاکردوست بازیگر کشورمان به ایران بازگشت
الناز شاکردوست بعد از اتمام تحصیلاتش در خارج، به ایران بازگشت الناز شاکردوست بازیگر سینما که مدتی طولانی برای ادامه تحصیل به لندن رفته بود امروز با انتشار عکسی در صفحه اینستاگرام خود با خوشحالی بسیار خبر از بازگشت خود به وطن داد صبح بخیر تهران من عاشق تو هستم … سلام وطنم پاره ی […]
الناز شاکردوست بعد از اتمام تحصیلاتش در خارج، به ایران بازگشت الناز شاکردوست بازیگر سینما که مدتی طولانی برای ادامه تحصیل به لندن رفته بود امروز با انتشار عکسی در صفحه اینستاگرام خود با خوشحالی بسیار خبر از بازگشت خود به وطن داد صبح بخیر تهران من عاشق تو هستم … سلام وطنم پاره ی […]
الناز شاکردوست بازیگر کشورمان به ایران بازگشت
برای کاهش وزن مجبور به حذف نوشابه و هله هوله نیستید
مطالعات نشان می دهند چاقی آمریکایی ها به دلیل زیاده روی در هله هوله نیست و محققان دلیل مهمتر را پر خوری دانستند.
بر اساس مطالعات جدید شاید مردم مجبور به حذف نوشابه و هله هوله برای خود نباشند.
پرسش محققان آن بود که آیا افراد بالغ در آمریکا که BMI بیشتری از حد طبیعی دارند مقدار بیشتری هله هوله می خورند ؟
آن ها از اطلاعات گردآوری شده در پرسش نامه ای که مرکز کنترل و پیش گیری بیماری ها در سال ۲۰۰۷ و ۲۰۰۸ از ۵۰۰۰ آمریکایی پرسیده بود “در دو روز گذشته چه خوردند؟” استفاده کردند.
در گزارشات ، تفاوتی میان مقدار مصرف سیب زمینی سرخ شده ، سودا های پر کالری و دسر ، در آمریکایی ها با وزن مناسب و BMI بین ۱۸٫۵ و ۲۴٫۹ و آمریکایی های چاق با BMI بیشتر از ۴۰ دیده نشد. آمریکایی های چاق و مبتلا به اضافه وزن بیشتر از گروه دیگر ، هله هوله نمی خوردند.
خیلی خوشحال نشوید. هنوز عواقب آن چه می خوریم بر سلامتی ما اثر می گذارد. اما این فقط تلنگری است برای بازنگری نسبت به آن چه برای کاهش وزن می خواهیم نخوریم.
دیوید جاست ، پروفسور در رشته اقتصاد کاربردی و مدیریت در دانشگاه کورنل ، گفت :” واقعا شگفت آور بود. من فکر می کردم رابطه ای بین وزن یک نفر و میزان هله هوله ای که می خورد وجود داشته باشد. جاست دستیار نویسنده در مقاله منتشر شده در نسخه اکتبر مجله ی Obesity Science & Practice” ” بود.
وی افزود : نکته ی اساسی برای مخاطبان امکان سالم غذا خوردن بدون نیاز به حذف کامل هله هوله است. در پرسشنامه افراد دارای اضافه وزن و چاق ، مصرف کمتری از خوراکی های پر نمک و شیرینی دیده می شد. ممکن است افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن ، شروع به کمتر مصرف کردن این غذا ها کرده باشند. این یافته ها به معنی جوازی برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه و دسر به هر اندازه که دلتان بخواهد نیست. این غذا ها عوارضی مانند دیابت و فشار خون بالا را به همراه دارند. همین طور افرادی هستند که وزنشان با خوردن هله هوله آسانتر زیاد شود.
او در ادامه گفت : حذف کردن هله هوله فکر خوبی است اما تا به فکر چیز هایی که به طور روزمره می خورید نباشید در وزنتان تغییر چندانی ایجاد نخواهد شد. تغییر میزان غذایی که به طور روزانه مصرف می کنید از حذف هله هوله که شاید بعضی اوقات بخورید موثر تر خواهد بود.
تحقیقات نشان داد کاهش مجموع کالری دریافتی روزانه و تعداد دفعات هله هوله خوردن شاید راهکار بهتری باشد.
جاست گفت : سوالی که محققان در پرسش نامه به دنبال جواب آن بودند نوع غذایی بود که افراد می خوردند. یعنی ممکن است اندازه ی غذایی که می خوردند با وزنشان رابطه داشته باشد نه تعداد دفعاتی که از آن غذا می خوردند. و این فرضیه پیش می آید که شاید افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند تنها مقدار بیشتری از غذا های مضر می خورند نه دفعات بیشتری.
او همچنین گفت : مطالعات همچنان نشان داد که افراد با وزن طبیعی دفعات بیشتری از افراد چاق ، میوه و سبزیجات می خورند. می توان از مطالعات برداشت کرد که تفاوت در مقدار مصرف سایر خوراکی ها ، بین گروه ها با BMI های مختلف وجود دارد. افراد لاغر تر ، سبزیجات و میوه ی بیشتری می خورند و افراد چاق تر ، گوشت ، سیب زمینی ، برنج و نان بیشتری می خورند. البته محققان به دنبال میزان مصرف گوشت و غلات در این مطالعات نبودند.
محققین جبران پذیری وزن اضافه شده بر اثر هله هوله را با کمک ورزش بررسی نکردند اما آقای جاست گفت : در صورت تحرک نداشتن ، خوردن هله هوله بین دو تا سه بار در هفته شاید مشکلی به حساب آید اما اگر تحرک داشته باشید شاید حتی وزنتان به میزان کم هم تغییر نکند.
مطالعات پیشین رابطه ای بین تعداد دفعات هله هوله خوردن و BMI بیشتر را نشان می داد اما نویسنده ی مقاله ی کنونی گفت : شاید به علت در نظر گرفتن افرادی که چاقی به شکل بیماری در آن ها وجود دارد و BMI آن ها بیشتر از ۴۴٫۹ است و افرادی که دارای کمبود وزن با BMI کمتر از ۱۸٫۵ هستند این تشخیص داده شده است.
جاست افزود : با این که مطالعات ، مصرف بیشتر نوشابه و هله هوله را در افراد مبتلا به بیماری چاقی نشان می داد اما احتمال وجود شرایطی برای اضافه کردن راحت تر وزن در آن ها وجود دارد.
مطالعات جدید ، این گروه ها راکه تنها ۵ درصد از جمعیت هستند از بررسی خود حذف کردند.
منبع: ، ترجمه شده از سی ان ان
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
مطالعات نشان می دهند چاقی آمریکایی ها به دلیل زیاده روی در هله هوله نیست و محققان دلیل مهمتر را پر خوری دانستند.
بر اساس مطالعات جدید شاید مردم مجبور به حذف نوشابه و هله هوله برای خود نباشند.
پرسش محققان آن بود که آیا افراد بالغ در آمریکا که BMI بیشتری از حد طبیعی دارند مقدار بیشتری هله هوله می خورند ؟
آن ها از اطلاعات گردآوری شده در پرسش نامه ای که مرکز کنترل و پیش گیری بیماری ها در سال ۲۰۰۷ و ۲۰۰۸ از ۵۰۰۰ آمریکایی پرسیده بود “در دو روز گذشته چه خوردند؟” استفاده کردند.
در گزارشات ، تفاوتی میان مقدار مصرف سیب زمینی سرخ شده ، سودا های پر کالری و دسر ، در آمریکایی ها با وزن مناسب و BMI بین ۱۸٫۵ و ۲۴٫۹ و آمریکایی های چاق با BMI بیشتر از ۴۰ دیده نشد. آمریکایی های چاق و مبتلا به اضافه وزن بیشتر از گروه دیگر ، هله هوله نمی خوردند.
خیلی خوشحال نشوید. هنوز عواقب آن چه می خوریم بر سلامتی ما اثر می گذارد. اما این فقط تلنگری است برای بازنگری نسبت به آن چه برای کاهش وزن می خواهیم نخوریم.
دیوید جاست ، پروفسور در رشته اقتصاد کاربردی و مدیریت در دانشگاه کورنل ، گفت :” واقعا شگفت آور بود. من فکر می کردم رابطه ای بین وزن یک نفر و میزان هله هوله ای که می خورد وجود داشته باشد. جاست دستیار نویسنده در مقاله منتشر شده در نسخه اکتبر مجله ی Obesity Science & Practice” ” بود.
وی افزود : نکته ی اساسی برای مخاطبان امکان سالم غذا خوردن بدون نیاز به حذف کامل هله هوله است. در پرسشنامه افراد دارای اضافه وزن و چاق ، مصرف کمتری از خوراکی های پر نمک و شیرینی دیده می شد. ممکن است افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن ، شروع به کمتر مصرف کردن این غذا ها کرده باشند. این یافته ها به معنی جوازی برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه و دسر به هر اندازه که دلتان بخواهد نیست. این غذا ها عوارضی مانند دیابت و فشار خون بالا را به همراه دارند. همین طور افرادی هستند که وزنشان با خوردن هله هوله آسانتر زیاد شود.
او در ادامه گفت : حذف کردن هله هوله فکر خوبی است اما تا به فکر چیز هایی که به طور روزمره می خورید نباشید در وزنتان تغییر چندانی ایجاد نخواهد شد. تغییر میزان غذایی که به طور روزانه مصرف می کنید از حذف هله هوله که شاید بعضی اوقات بخورید موثر تر خواهد بود.
تحقیقات نشان داد کاهش مجموع کالری دریافتی روزانه و تعداد دفعات هله هوله خوردن شاید راهکار بهتری باشد.
جاست گفت : سوالی که محققان در پرسش نامه به دنبال جواب آن بودند نوع غذایی بود که افراد می خوردند. یعنی ممکن است اندازه ی غذایی که می خوردند با وزنشان رابطه داشته باشد نه تعداد دفعاتی که از آن غذا می خوردند. و این فرضیه پیش می آید که شاید افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند تنها مقدار بیشتری از غذا های مضر می خورند نه دفعات بیشتری.
او همچنین گفت : مطالعات همچنان نشان داد که افراد با وزن طبیعی دفعات بیشتری از افراد چاق ، میوه و سبزیجات می خورند. می توان از مطالعات برداشت کرد که تفاوت در مقدار مصرف سایر خوراکی ها ، بین گروه ها با BMI های مختلف وجود دارد. افراد لاغر تر ، سبزیجات و میوه ی بیشتری می خورند و افراد چاق تر ، گوشت ، سیب زمینی ، برنج و نان بیشتری می خورند. البته محققان به دنبال میزان مصرف گوشت و غلات در این مطالعات نبودند.
محققین جبران پذیری وزن اضافه شده بر اثر هله هوله را با کمک ورزش بررسی نکردند اما آقای جاست گفت : در صورت تحرک نداشتن ، خوردن هله هوله بین دو تا سه بار در هفته شاید مشکلی به حساب آید اما اگر تحرک داشته باشید شاید حتی وزنتان به میزان کم هم تغییر نکند.
مطالعات پیشین رابطه ای بین تعداد دفعات هله هوله خوردن و BMI بیشتر را نشان می داد اما نویسنده ی مقاله ی کنونی گفت : شاید به علت در نظر گرفتن افرادی که چاقی به شکل بیماری در آن ها وجود دارد و BMI آن ها بیشتر از ۴۴٫۹ است و افرادی که دارای کمبود وزن با BMI کمتر از ۱۸٫۵ هستند این تشخیص داده شده است.
جاست افزود : با این که مطالعات ، مصرف بیشتر نوشابه و هله هوله را در افراد مبتلا به بیماری چاقی نشان می داد اما احتمال وجود شرایطی برای اضافه کردن راحت تر وزن در آن ها وجود دارد.
مطالعات جدید ، این گروه ها راکه تنها ۵ درصد از جمعیت هستند از بررسی خود حذف کردند.
منبع: ، ترجمه شده از سی ان ان
نوشته اولین بار در پدیدار شد.
برای کاهش وزن مجبور به حذف نوشابه و هله هوله نیستید